韩国高温致农产品价格暴涨，政府投放储备白菜救市

发布于：2025-07-15 阅读：0

近期韩国持续遭遇热浪，西瓜、大白菜等农产品价格大幅上涨。一个西瓜均价逼近3万韩元，一棵大白菜平均零售价达4309韩元。韩国政府投放3.55万吨储备大白菜稳定市场，极端天气给该国农业和民生带来挑战。

近期，韩国正面临一场因高温引发的农产品价格危机。据韩媒7月13日报道，该国持续遭遇热浪，西瓜、大白菜、萝卜等多种农产品价格大幅飙升。

韩国高温

最新数据显示，一个西瓜平均价格逼近3万韩元（约合人民币156元），而一棵大白菜平均零售价为4309韩元（约合22.4元人民币）。今年夏季，韩国异常高温的天气对农业生产造成了严重影响。热浪减少了农作物的产量，增加了种植成本，从而推高了市场价格。

西瓜对气温极为敏感，高温干扰了其生长周期，供应量明显减少。据韩国农林畜产食品部的数据，目前市场上西瓜的平均价格接近3万韩元，较去年同期上涨了近一倍。大白菜作为韩国饮食中不可或缺的蔬菜，价格也因热浪显著上涨，一棵大白菜的平均零售价较正常年份高出约三成。

农产品价格

为应对大白菜价格不断攀升的情况，韩国政府迅速采取措施，向市场投放3.55万吨储备大白菜，以缓解供需矛盾。这批储备大白菜主要用于满足国内消费者的需求，特别是在即将到来的泡菜制作季节。这些储备大白菜是去年丰收时储存下来的，经过严格的保鲜处理，质量得到了有效保证。

农产品价格的上涨给消费者和农户都带来了压力。消费者购买蔬菜水果支出增加，低收入群体生活更加艰难。农户虽然部分农产品价格上涨，但高温造成的减产使收入未相应增加，种植成本的提高还压缩了利润空间。为减轻天气影响，一些农户开始寻求新的种植技术和管理方法。

储备大白菜

去年受高温和暴雨影响，韩国大白菜曾飙升至每棵46元。如今政府投放储备大白菜虽能短期缓解危机，但极端天气下，韩国的“菜篮子保卫战”仍面临挑战。同时，这也为全球敲响了警钟，当气候异常成为常态，保障粮食供应链稳定将越来越困难。

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