休闲零食借山姆扩增量,洽洽去年卖2亿背后的喜与忧
近年休闲食品行业面临挑战,山姆成品牌“殿堂”。周黑鸭今年加紧与山姆合作,多款新品上架。洽洽去年在山姆卖2亿,有友食品业绩预增。不过,山姆选品策略引争议,···
2025-07-27
近年,休闲食品行业面临消费分化和渠道变革双重挑战,头部卤制品企业增速放缓。在此背景下,休闲食品品牌纷纷布局连锁卖场,国内仓储会员制超市龙头山姆,成为品牌们争相进入的‘殿堂’。
今年以来,周黑鸭加紧了与山姆的合作。3月中旬,‘周黑鸭经典卤料包’在山姆上架,走‘0添加’健康路线。近日,‘周黑鸭风味鸭肉酱’也登陆山姆,独家售卖。这款新品大颗粒鸭肉添加量≥35%,适合多种食用场景,且配方精简、0添加防腐剂。
除了周黑鸭,洽洽食品也在山姆取得了不错的成绩。2024年,洽洽通过山姆渠道实现约2亿元销售额,同比增长50% - 60%。其在山姆上架了葵珍瓜子、意式火腿风味坚果仁等产品。不过,洽洽食品在山姆销售的部分产品采用英文名称,引发了关于产品命名策略的讨论。洽洽回应称,这是国际化战略的一部分,子品牌与主品牌共享同一套质量控制体系。
有友食品同样重视与山姆的合作。其在山姆有多款产品在售,脱骨鸭掌(山椒味)长期位列山姆肉干肉脯小食热度榜TOP3。7月11日,有友食品发布业绩预告,2025年上半年预计营收和利润大幅增长,公司将此归结为市场拓展成效显现。
然而,山姆的选品策略也引发了一些争议。近期,多名网友反映山姆下架回购率高的产品,上新好丽友等品牌,引发会员不满。7月15日晚,山姆APP火速下架“低糖·好丽友派”。
零食品牌热衷“山姆专供”,是因为山姆以严格选品标准为中产家庭提供定制化商品和服务,品牌入驻能传递高质产品信号。但部分山姆特供产品也引起了会员质疑,有些会员认为是“用包装升级伪装品质升级”。
对于休闲零食品牌来说,进入山姆渠道能提升市场认可度和销量收益,但此次舆论也给它们敲响了警钟,产品高质量考核需全链路升级。同时,品牌应避免过度依赖山姆,优先聚焦自身核心竞争力建设。
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