外卖大战背后：第一批受害者浮出水面

发布于：2025-07-18 阅读：1

近期外卖大战激烈，消费者享优惠的同时，问题也暴露出来。有人因喝奶茶进医院，商家利润低，骑手高强度工作。此外，冲泡奶茶品牌香飘飘业绩下滑。这场大战虽短期刺激消费，但也带来行业乱象，未来需理性发展。

2025年7月，外卖大战硝烟弥漫，各大平台补贴不断，“0元购”奶茶、“满减”优惠等活动让消费者疯狂“薅羊毛”。然而，这场看似热闹的大战背后，第一批受害者已悄然出现。

外卖大战

消费者成为了这场大战的直接“受害者”之一。据媒体报道，浙江的时先生因每天“0元购”奶茶喝太多，一天喝四五杯，结果喝成三高和痛风，住进了医院。还有男子因过量饮用奶茶致血糖飙升，被送进医院。医生指出，奶茶含糖量过高，大量饮用会导致胰岛素敏感性下降，增加肝脏脂肪沉积的风险，长期下去会引发代谢紊乱，进而导致糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风等疾病。

商家也被迫卷入这场大战。部分奶茶门店在短时间内涌入大量“0元免单”的外卖订单，自动接单系统崩溃，无奈只能暂时闭店。不少中小商家对平台补贴应对不足，订单量和销量虽提升，但店员成了“受害者”。普陀区武宁路一位连锁咖啡品牌的加盟商表示，原价15元的冰美式用上优惠券就能“0元购”，一个上午卖出五六十杯，创下新高，但店员忙到连轴转，甚至忘记糖分和冰量。一线店员通常是小时工，没有提成，外卖爆单让工作量翻倍，但收入却没有上涨。

骑手同样是受害者。订单量猛增，骑手明显不够用，为了赶时间，部分骑手忽视交通安全，甚至发生意外。而且，平台算法无保护期，超时扣款、投诉罚款让骑手压力巨大。上海骑手小李，补贴高峰期日送127单，收入1700元，却在40℃高温下中暑送医。

此外，外卖大战还影响了一些品牌的业绩。香飘飘发布业绩预告显示，公司预计上半年营收为10.35亿元，同比下滑超12%；净利润则为 - 9739万元，与上年同期相比将增加6789万元左右的亏损。现制茶饮在外卖平台补贴下销售火爆，而香飘飘的热水冲泡奶茶正被即买即饮的消费方式取代。

香飘飘

这场外卖大战虽然短期内刺激了市场，但也带来了不少行业乱象。食品安全隐患、平台不正当竞争、骑手权益被忽视等问题严重影响了整个行业的健康发展。市场监管总局已针对当前外卖行业竞争中存在的突出问题，约谈多个平台企业，要求合法规范经营，公平有序竞争。

外卖大战不应只看短期的补贴和优惠，平台、商家、骑手和消费者都应冷静思考，寻求长期可持续的发展模式。只有行业各方携手合作，才能实现共赢，让外卖行业走得更远更稳。

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